地域医療ジャーナル

2018年04月号 vol.4(4)

食事と健康 第2回「朝ごはん」

2018年03月29日 21:31 by kangosyoku_no_ebm
 読者の皆様は「朝ごはん」を食べますか? 

 朝はコーヒーだけ、という方や、シリアルやサンドウィッチを食べる、という方、「いやいや私は朝からしっかり食べます」という方など、様々だと思います。

 しかし、朝はなかなか時間の確保が難しいですし、朝ごはんを食べる習慣がある方でも、昼食や夕食と比べると量は少なくなりがちなのではないでしょうか。

 

 さて、本題ですが、

「朝ごはんを食べると体に良い!」
「朝ごはんを抜くと肥満になりやすい!」

 そんな言説が巷ではまことしやかに囁かれています。

 そして、この「朝ごはんの重要性」については、海外でも議論されているようです。 

 本稿では、主に「朝ごはんと肥満」に焦点を当てた論文を読んで、「朝ごはんを食べることは本当に体に良いのか?」「”朝ごはん神話”は本物か?」を紐解いていきたいと思います。

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