2020年04月号 vol.6(4)
正しさを追い求めると、 正しくないことばかりの世の中に、 苦しくなる。 幸...
食事と健康
食事と健康 第６回「コーヒー」
皆さんコーヒーはお好きでしょうか。 私はコーヒーメーカーを買ってから、たまに家でコーヒーを淹れたりしています。淹れ方１つでも調べれば調べるほどに奥が深く、美味しいコーヒーを...
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他の号の記事
“キノコは美容と健康に良い” は本当？
キノコは独特の風味と歯ごたえをもち、炒めものやパスタソースなど洋食・和食を問わず、料理には欠かせない食材の一つでしょう。 自然界には2,000種以上のキノコが存在するといわれ...
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食事と健康 第７回「水」
「人間の身体のおよそ60%は水分でできている」 ということは学校の保健体育などの授業でも学ぶことだと思いますが、「水 健康」「水 病気」などで検索してみるとけっこう怪しい記...
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どんな飲み方なら、飲酒の健康リスクを最小限に抑えられますか？
お酒の摂取量と健康への影響について、1週間の平均飲酒量を横軸に取り、健康リスクを縦軸にとってグラフを描いた場合、「J」字型の関連を示した研究報告は少なくありません。つまり、飲...
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食事と健康 第５回「アルコール」
私はお酒が好きです。 詳しいわけではないのですが、やはりお店でお酒が運ばれてきた瞬間、家でお酒をコップに注ぐ瞬間の高揚感はなんともいえません。 でもやっぱりお酒を飲むとお...
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食事と健康 第４回「間食」
皆さんはおやつは食べますか？ おやつというと個人的にはお菓子みたいなものをイメージしますが、Wikipediaで調べてみると、 おやつ ー 元々は八つ時（14時頃）に食べる...
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食事と健康 第３回「夜食」
深夜にラーメン屋で食べるラーメンってどうしてあんなに美味しいのでしょうか…。「体に悪いことをしている」という背徳感にも由来しているのかもしれません。 きっと読者の皆様の中にも...
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特定保健指導の有用性を考察してみる
高血圧や糖尿病などのいわゆる生活習慣病を予防し、健康寿命の延伸を目的とした公的な健診プログラムに特定健康診査があります。一般的にはメタボ検診などと呼ばれますが、これは、40～...
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食事と健康 第２回「朝ごはん」
読者の皆様は「朝ごはん」を食べますか？ 朝はコーヒーだけ、という方や、シリアルやサンドウィッチを食べる、という方、「いやいや私は朝からしっかり食べます」という方など、様々だ...
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食事と健康 第１回「早食い」
これまで、「看取り」「体位変換」「末梢静脈カテーテル」と、単発的に記事にしていましたが、今回から（不定期的になるとは思いますが）シリーズものの記事も始めてみようと思います。 ...
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時代の速さに追いつけない、と感じることはないですか。 正しい情報を求めて検...
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新型ウイルスは猛威を振るい 世の中を脅かしている 脅かしているのは 新型ウ...