2022年08月号 vol.8(8)
物事には余白が大事。 荷物をめいっぱいに詰め込み、 あふれてしまっています。 …
食の本
食品ロス削減のための実践書：『賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか』（井出留美 著）
「食品ロス」は大きな問題となっています。本来食べられる食品であるにもかかわらず，捨てられてしまう問題のことです【１】。我が国においても，令和元年10月１日に「食品ロスの削減の推進…
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shinnoyuki
他の号の記事
新時代の酒文学かも？：『酒に溺れた人魚姫、海の仲間を食い散らかす』（酒村ゆっけ、 著）
最近はYouTubeで「Vlog」と呼ばれるような動画を見るようになりました。video blog，videologの略称であり，簡単にいうとブログの動画版らしいです。中でも，美…
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shinnoyuki
昆虫食に興味を持ちはじめた貴方へ：『昆虫食スタディーズ』（水野壮 著）
今回から「食」に関する「本」を紹介する連載を始めたいと思います。書評やブックリポート，読書感想文に該当するでしょうか。今回がその初回に該当します。最初ですので，連載の基本方針を下…
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shinnoyuki
バックナンバー(もっと見る)
2022年06月号 vol.8(6)
会えるまでの遠い道のり 理解されるまでの遠い道のり 透明の板が高い壁となって …
2022年05月号 vol.8(5)
いつからか 世間はもう ほろ苦い香りを忘れてしまった 苦さといえば たいてい、…