地域医療ジャーナル ISSN 2434-2874

地域医療ジャーナル

2021年04月号 vol.7(4)

食事と健康

速食いの人は太るか

体重を適正に保ち,肥満を予防・改善したいということは,多くの方が考えていると思います。疾患の中には,肥満をリスク要因とする者が多く,健康診断等でも適正体重の維持が求められます...

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米を主食とする人が欧米と比べて多いであろう日本においても,グルテンフリーダイエットは人気を集めているようです。海外セレブやアスリートが実践し,話題になったことが要因にあるでし...

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食品成分表2020公表!知っておきたいエネルギー算出方法の変更について

みなさん,こんにちは。シンノユウキ(@shinno1993)です。『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』が公表されました【1】。食品標準成分表は,食品成分に関する基礎デー...

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たんぱく質摂取量を増やすべきか【たんぱく質摂取量と筋肉量増加の用量反応関係について】

2020年11月,国立健康・栄養研究所,株式会社明治の研究者らによって行われた研究論文が,NutritionReviewsに掲載されました【1】。たんぱく質の摂取による,筋肉...

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果汁100%ジュースは心血管疾患(CVD)を予防するか

みなさん,こんにちは。シンノユウキ(@shinno1993)です。突然ですが,私は果物が苦手です。果物の味や香りというよりは,あの果肉感というかジューシー感というか,それらが...

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[新連載] 私たちにビタミン・ミネラルのサプリメントは必要か

みなさん,こんにちは。そしてはじめまして。シンノユウキと申します。今月号より連載を開始させていただきました。よろしくお願いいたします。最初ですので,簡単に自己紹介させてくださ...

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“キノコは美容と健康に良い” は本当?

キノコは独特の風味と歯ごたえをもち、炒めものやパスタソースなど洋食・和食を問わず、料理には欠かせない食材の一つでしょう。 自然界には2,000種以上のキノコが存在するといわれ...

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食事と健康 第7回「水」

「人間の身体のおよそ60%は水分でできている」  ということは学校の保健体育などの授業でも学ぶことだと思いますが、「水 健康」「水 病気」などで検索してみるとけっこう怪しい記...

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どんな飲み方なら、飲酒の健康リスクを最小限に抑えられますか?

お酒の摂取量と健康への影響について、1週間の平均飲酒量を横軸に取り、健康リスクを縦軸にとってグラフを描いた場合、「J」字型の関連を示した研究報告は少なくありません。つまり、飲...

  いいね!   syuichiao syuichiao from 2019年05月号 vol.5(5)

食事と健康 第6回「コーヒー」

皆さんコーヒーはお好きでしょうか。  私はコーヒーメーカーを買ってから、たまに家でコーヒーを淹れたりしています。淹れ方1つでも調べれば調べるほどに奥が深く、美味しいコーヒーを...

  いいね!   kangosyoku_no_ebm kangosyoku_no_ebm from 2019年01月号 vol.5(1)

食事と健康 第5回「アルコール」

私はお酒が好きです。  詳しいわけではないのですが、やはりお店でお酒が運ばれてきた瞬間、家でお酒をコップに注ぐ瞬間の高揚感はなんともいえません。  でもやっぱりお酒を飲むとお...

  いいね!   kangosyoku_no_ebm kangosyoku_no_ebm from 2018年12月号 vol.4(12)

食事と健康 第4回「間食」

皆さんはおやつは食べますか?  おやつというと個人的にはお菓子みたいなものをイメージしますが、Wikipediaで調べてみると、 おやつ ー 元々は八つ時(14時頃)に食べる...

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食事と健康 第3回「夜食」

深夜にラーメン屋で食べるラーメンってどうしてあんなに美味しいのでしょうか…。「体に悪いことをしている」という背徳感にも由来しているのかもしれません。 きっと読者の皆様の中にも...

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特定保健指導の有用性を考察してみる

高血圧や糖尿病などのいわゆる生活習慣病を予防し、健康寿命の延伸を目的とした公的な健診プログラムに特定健康診査があります。一般的にはメタボ検診などと呼ばれますが、これは、40~...

  いいね!   syuichiao syuichiao from 2018年04月号 vol.4(4)

食事と健康 第2回「朝ごはん」

読者の皆様は「朝ごはん」を食べますか?  朝はコーヒーだけ、という方や、シリアルやサンドウィッチを食べる、という方、「いやいや私は朝からしっかり食べます」という方など、様々だ...

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食事と健康 第1回「早食い」

これまで、「看取り」「体位変換」「末梢静脈カテーテル」と、単発的に記事にしていましたが、今回から(不定期的になるとは思いますが)シリーズものの記事も始めてみようと思います。 ...

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